今年63岁的陶高家住内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，是国家级非物质文化遗产代表性项目奶制品制作技艺（察干伊德）的代表性传承人。她自小跟随母亲学习奶制品制作技艺，从事传统奶食制作已有四十余年。
作为察干伊德制作技艺的代表性传承人，陶高多年来通过参与奶制品制作技能培训、带徒授艺等方式，带动更多的人传承奶制品制作技艺。如今，陶高将现代工艺与传统手艺相结合，制作出的奶食品醇香味美，受到人们的喜爱。
新华社记者 李志鹏 摄
5月14日，陶高在家中的生产作坊里将分离出的乳清倒出。新华社记者 李志鹏 摄
5月14日，陶高在家中的生产作坊里查看牛奶的发酵情况。新华社记者 李志鹏 摄
5月14日，陶高在家中的生产作坊里查看制作奶豆腐的原料搅拌情况。新华社记者 李志鹏 摄
5月14日，陶高在家中的生产作坊里制作奶豆腐。新华社记者 李志鹏 摄
5月14日，陶高在家中的生产作坊里晾晒奶豆腐。新华社记者 李志鹏 摄
这是5月14日在陶高家中的生产作坊里拍摄的奶豆腐。新华社记者 李志鹏 摄
5月14日，陶高的丈夫哈斯朝鲁在家中的生产作坊里包装奶豆腐。新华社记者 李志鹏 摄
来源： 新华网西安股票配资平台
联华证券提示：文章来自网络，不代表本站观点。
热点资讯
